Fitoestrógenos y los alimentos que los contienen.

 

Los fitoestrógenos son los estrógenos de origen vegetal, que incorporados como medicamentos o en la alimentación se convierten en aliados insustituibles para:

-Desarrollar las formas corporales
-Conservar la firmeza muscular
-Mejorar la celulitis
-Atravesar la menopausia sin sus típicos malestares
-Prevenir la osteoporosis
-Mantener en el tiempo una excelente calidad de vida
-Algunos estudios también informan de los beneficios potenciales de los fitoestrógenos en la reducción de los niveles séricos de colesterol.
-Los fitoestrógenos pueden reducir la osteoporosis

Los alimentos que contienen fitoestrógenos son los siguientes:

El contenido de fitoestrógenos total es la suma de las isoflavonas (genisteína, daidzeína, gliciteína, formononetina), lignanos (secoisolariciresinol, matairesinol, pinoresinol, lariciresinol), y cumestano (coumestrol). ( 1 µg = 0,000001 g ) o para entender mejor la siguiente tabla 1 mg es igual que 1000 µg.

Alimentos

Semilla de lino

Contenidos (µg/100g)

379380

Semillas de sésamo
8008.1
Lino pan
7540
Pan multigrano
4798.7
Hummus
993
Ajo
603,6
Brotes de frijol mungo
495,1
Albaricoques secos
444,5
Brotes de alfalfa
441,4
Dátiles secos
329,5
Semillas de girasol
216
Castañas
210,2
Aceite de oliva
180,7
Almendras
131,1
Judía verde
105,8
Cacahuates
34,5
Cebolla
32
Arándano
17,5
Maíz
9
Café, regular
6,3
Sandía
2,9
Los artículos de comida Contenido (?g/100g) Total de fitoestrógenos (?g/100g)
Verduras
Ajo 583,2 603,6
Calabaza de invierno 113,3 113,7
Ejotes 66,8 105,8
Collard 97,8 101,3
Brócoli 93,9 94,1
Col 79,1 80
Frutas
Ciruelas secas 177,5 183,5
Duraznos 61,8 64,5
Fresa 48,9 51,6
Frambuesa 37,7 47,6
Sandía 2.9 2.9
Las nueces y otras semillas de leguminosas
Pistachos 198,9 382,5
Castañas 186,6 210,2
Nueces 85,7 139,5
Anacardos 99,4 121,9
Avellanas 77,1 107,5
Lentejas 26,6 36,5
Bebidas
Vino, de color rojo 37,3 53,9
Té verde 12 13
Vino, blanco 8 12,7
Té negro 8.1 8.9
Café, café descafeinado 4.8 5.5
Cerveza 1.1 2.7
Otros
De frijol negro souce 10,5 5330.3
Regaliz negro 415,1 862,7
Pan de centeno 142,9 146,3

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